Limun puding

 Za ovaj izuzetno mekan i kremast kolac - puding , treba vam pre svega mlacenica. 

To je teško naći u našim prodavnicama i postoje mnogo recepata kako se pravi. Ovde vam ne treba baš prava i dovoljno je da mleko ugrejete, da bude mlako i dodate mu limunov sok. Ostavite najviše pola sata , videćete da će struktura mleka postati gusta i to je to. 

➡️ 120 ml mleka , ugrejete i dodajte pola kašičice limunovog soka. Ostavite pola sata 

➡️ 80 grama šećera,

      21 gram brašna i 

      Korica od 1 limuna.

To lepo umešajte i ostavite sa strane.

➡️ U činiju prvo sipajte mlacenicu ,ddodajte 2 žumanca i malo umutite pa dodajte 30 ml limunovog soka, zatim postepeno dodajte u to suve sastojke.

➡️ Posebno umutite 2 belanaca ali ne u čvrsti sam . Neka ostanu mekane pa polako sjediniti sa prethodnoj smesu.

➡️ Činije za sufle, dobro prelazite piterom i obilno pospite šećerom.

➡️ Smesu sipajte skoro do vrha 

➡️ Činije poredjajte u drugi dublji pekac, nalite vrelom vodom do malo manje od polovine cinijice. Prekrije folijom

➡️ U zagrejanoj rerni na 160 C , peći 20 min

 Posle 20 min , skinite foliju i peci jos 20 min.

➡️ Pecene malo    proglasiti, izvršiti naopako na tanjir i servirao.