KROFNE

Potrebno:
2.5 dc mleka
1 svezi kvasac
500 gr brasna
100 gr putera( margarina)
 U mlako mleko, stavite kvasac, 1 kasiku secera i 2 kasike brasna.
Ostavite sa strane da naraste.
Brasno, malo soli i puter isecen na listice, prstima izmesati pa dodati nadosli kvasac.
Testo dobro umesiti, prekriti prozirnom folijom i ostabiti da se udvostruvi.
Rastanjiti testo na debljinu prsta, casom vaditi krofne i njih opet ostavite da jos mali narastu.
U dubokoj masnoci spustati krofne na strani koja je bila odozgo, pokriti poklopcem i ostaviti da se prze 1-2 min. Otklopiti, okrenuti i prziti jos malo dok ne dobiju zlatnu boju.
Krofne mozete puniti kremom, dzemom... ili posuti samo prah secerom