SIMIT & DJEVREK
Potrebni sastojci iza testo : 400 gr brasna 100 ml tople vode 100 ml toplog mleka 1 suvi kvasac 2 kašike šećera 1 jaje 50 gr otopljenog putera 1 kašika soli. Potrebni sastojci za potapanje djevreka : 300 ml vode 2 - 3 kašike meda i 1 kašika brašna. I jos oko 100 gr susama. Način pripreme : U toplo mleko I vodu , dodajte kvasac I secer I ostavite da se aktivira. Nadisli kvasac, dodajte u brašno, promešajte pa dodajte ostale sastojke . Zamesite lepo testo i ostavite ga oko 1 h. Nadislo testo, malo premesite uz minimalno dodavanje brasna. Podelite ga na 12 delova. Svaki deo oblikovati u lopticu. Prekrite obavezno krpom da vam se testo ne suši. Svaku lopticu, razvuci u štapić. Spajati po dva štapića, i upredati kao pletenice. Na kraju zatvorite krug da bi dobili djevrek. Dobićete 6 kom. Vodu, med I brašno dobro izmešajte, da ne ostanu grudvice. Svaki djevrek potopiti sa obe strane u to pa u susam i ređati na pek papiru. Prekrite krpom I ostavite jos 20 min. U zagrejanoj rerni na 180
